Los mandamientos del vino

Cómo se debe comenzar si quiero aprender y disfrutar del vino? He aquí un resumen de para el amante del vino.

1-Comience con vinos simples y baratos , probar varios tipos de uvas, tales como merlot, cabernet, pinot, o chardonnay, para ver si lo prefiere seco o dulce.

2-Pruebe una variedad de vinos de muchos lugares, como California, Italia, Francia, España ya que es la única manera de construir su memoria sensorial y descubre sus preferencias gusto.

3-Sigue tus instintos y no los de los llamados expertos.No tiene sentido el sufrimiento a través de un vino que realmente no me gusta sólo porque he leído que se supone que debe ser bueno.

4-Una cosa importante a entender es que la característica más importante de un buen vino es el equilibrio.

5-Utilice copas.Puede parecer cursi a los principiantes, pero el cristal realmente mejora el sabor y aumenta la apreciación de un vino.

6-Servir el vino a la temperatura adecuada.Los blancos deben ser en ambientes frescos pero no fríos, se sirven entre 43 ° F y 53 ° F.Rojos se sirve a temperatura de bodega (entre 55 ° F y 65 ° F), y no a la temperatura ambiente.Vinos espumosos y champagnes deben servirse fríos (alrededor de 45 ° F).

7-Guardar el vino sobrante un máximo de tres días, o tal vez un poco más si se ha tapado y refrigerado.Algunos vinos, tintos, especialmente nuevos, pueden mejorar cuando se mantienen abiertas durante la noche (debido a los subproductos de la fermentación que tienen una oportunidad para dispersar).

8-Hablar de vinos con sus amigos y colegas en cada oportunidad que disponga.Usted podría incluso pensar en iniciar un club de cata, donde se reúnen regularmente con los amigos para compartir nuevas botellas y sus pensamientos acerca de ellos.

9-Establecer una relación con un comerciante de vinos locales.

10-No piense que usted tiene que saber todo sobre vinos para apreciar o para servir. Los mejores profesionales del vino admitien que no importa lo mucho que sepas sobre el vino, siempre hay mucho más por descubrir. Todo el mundo tiene que empezar en algun momento, y la exploración es la clave.

11-No crea que el vino blanco es sólo para mujeres o rojo sólo para los hombres.

12-No almacenar el vino blanco en el refrigerador por varias semanas.Esto causará una pérdida de sabor y puede aparecer en los corchos moho.

13-Una copa de vino sólo se debe llenar aproximadamente un tercio de su capacidad.

14-Si usted toma un vino en una cena no espere a que el anfitrión lo abra y sirva , a menos que el propósito de la reunión sea tomar muestras de vinos nuevos.