Cómo leer una etiqueta de vino

Las normas para el nombramiento de un vino varían en función de su origen. En muchos países europeos de un vino lleva el nombre de la zona de producción o denominación que se originó.

Por ejemplo, Burdeos Superior o Chablis son todos franceses CCAA (Denominación de Origen Controlada), Chianti es un italiano DOCG (Denominación de Origen Controlada Garantita), y La Rioja es una DOCa español (Denominación de Origen Calificada). En algunas zonas, como Estados Unidos, Australia, Nueva Zelanda, Sudáfrica y América del Sur, y en Francia 's región de Alsacia, la variedad de uva (como el Cabernet Sauvignon o Chardonnay) es a menudo el nombre del vino.

Nombres comerciales se utilizan a veces cuando un vino no encaja en ninguna de las pautas anteriores. Por ejemplo, un vino puede ser un Cabernet Sauvignon / Cabernet Franc / Merlot mezcla. Ya que no contiene el 75 por ciento de una variedad de uva, no puede (en los Estados Unidos) el nombre de una variedad de uva específica.

Tipo de vino

La información de la etiqueta en relación con el tipo de vino es muy general, por lo general en forma de términos básicos como "vino tinto de mesa", "vino tinto seco", "vino blanco", "Vino blanco", o "vino espumoso". Tales términos basta con colocar el vino en una categoría genérica. En los Estados Unidos, por ejemplo, a menos que el vino contiene al menos un 75 por ciento de una variedad de uva en particular, no se puede usar el nombre de la uva en la etiqueta. Por ejemplo, un vino llamado "vino tinto de mesa" podría ser una mezcla de cinco variedades de uva de Burdeos - Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec y Petit Verdot.

Productor

El nombre del productor es a menudo la información más importante en la etiqueta. Eso es debido a que algunos productores tienen la reputación de producir productos de alta calidad de los vinos año tras año, mientras que otros han esporádicos o menos que los registros estelares. Por ejemplo, una única gran viña cru de Borgoña puede tener numerosos productores, con algunas decisiones consistentemente más alta calidad del vino que otros. El nombre del productor puede ser el nombre de una bodega en países como los Estados Unidos y Australia, de un castillo en algunas partes de Francia como Burdeos, de un domaine en otras áreas como la francesa de Borgoña, y de las propiedades del vino en Italia, España y Alemania. El nombre exacto del productor es importante porque en muchas áreas, tales como Francia y Alemania, hay un número de productores con el mismo apellido. Por lo tanto, el conocimiento tanto de nombre y apellido es necesario diferenciar los productores.

Embotelladora

El nombre de la embotelladora es a menudo el mismo nombre que el productor, pero a veces una empresa que no sea el productor de hecho las botellas de vino. En tal caso, la etiqueta se lee algo así como: "embotellada para ABC Bodega por la Compañía XYZ." Una etiqueta que dice "embotellada Bienes" significa que el vino fue embotellado por el productor.

País de origen

El país de origen es el país donde se produce el vino. Sin embargo, según las leyes de ese país, no necesariamente puede ser en el que todos se cultivaron las uvas.

La calidad del vino

La calidad del vino es a menudo implica la calificación del vino recibe en el sistema de denominación del país productor, y en ocasiones por tipo de vino. Por ejemplo, en el nivel más bajo de la clasificación de la calidad de Italia es el vino da vinos tavola (vinos de mesa), superado por el vino vinos tipico, Denominación de Origen vinos Controlada (DOC), y el más alto nivel, Denominación de Origen Controlada e Garantita (DOCG) vinos. Aunque la elección de un vino italiano de la condición de DOCG no siempre significa que vaya a ser mejor que los de menor puntuación, por lo general indica un vino de alta calidad.

Cosecha

El año indicado en una etiqueta de vino es la vendimia, o el año las uvas fueron cosechadas. En los Estados Unidos, una etiqueta de vino sólo puede mostrar una época específica si el 95 por ciento del vino proviene de uvas cosechadas en ese año. Si una mezcla de uvas de 2 años o más se utiliza, el vino es bien marcada sin añada (NV) o no hay ninguna mención de la fecha.

Contenido de Alcohol

De alcohol por volumen de información se suele incluir en las etiquetas de vino. Los vinos de mesa, el requisito de EE.UU. es un nivel mínimo de alcohol de 7 por ciento y un máximo de 14 por ciento. La variación de la etiqueta puede ser de hasta un 1,5 por ciento. Por ejemplo, una etiqueta de vino que dice "alcohol del 12,5% por volumen" legalmente puede variar entre 11 y 14 por ciento. Sin embargo, los vinos no puede exceder el límite superior o inferior. El rango de alcohol por volumen de Jerez es de 17 a 20 por ciento, para el puerto es 18 a 20 por ciento, ambos tienen una variación de la etiqueta de un 1 por ciento.

Volumen botella

Un típico tamaño completo botella de vino contiene 750 ml (mililitros). La cifra de volumen, como por ejemplo 750 ml o 1,5 l (litros), a veces es moldeado en la botella de vidrio en lugar de en la etiqueta. Por lo tanto, si la etiqueta no designa el tamaño de la botella, comprobar la base de la botella para la indicación.

Aviso de sulfito

Las palabras "Contiene sulfitos", indican que el dióxido de azufre (SO2) - un gas incoloro, soluble en agua, gas inflamable - se utilizó en alguna parte en el proceso de cultivo de la uva o vino y que el vino resultante contiene 10 ppm o más de los sulfitos, que pueden causar graves reacciones alérgicas en algunas personas. Los sulfitos se utiliza como conservante, ya sea en la uva justo después de la cosecha, o posiblemente más adelante en el proceso de vinificación.